Cu ceea ce sunt vârșețeni cel mai mândri sunt podgoriile și faimosul vin, care face parte din destinul acestui oraș chiar și din cel mai profund trecut. Podgoriile fac parte dine unele din cele mai vechi zone viticole din Europa. Potrivit unor date scrise și descoperiri arheologice, începuturile viticulturii datează din vremea stăpânirii dacilor și romanilor în această zonă. Alte date, din secolul al XV-lea, spun că un butoi de vin din Vârșeț a fost plătit 10,5 galbeni la curtea regelui ungar, iar prețul vinului din Gudurica determina prețul în întregul Imperiu Austro-Ungar.

În anul 1880 filoxera a distrus un număr mare de podgorii în Europa și la noi. S-a trecut rapid la plantarea de soiuri noi, mai rezistente, care au dat primele roade încă în 1887. De atunci și până astăzi, acese podgorii sunt în continuă evoluție.

Cu dezvoltarea turismului vinicol mereu se renovează și adaptea vechile crame, mai ales la Gudurica și Veliko Središte, unde într-o atmosferă rurală avețiocazia de a gusta cele mai bune vinuri și diverse specialități gastronomice locale ascultând inevitabilele tamburine.